|
| |
 Ebegümeci (Malva
Vulgaris), çit,
yol ve eski duvar kıyılarında, harabeliklerde, ama yalnızca insanların yaşadıkları
yerlerin çok yakınlarında yetişir. Büyük yapraklı ebegümeci
(Malva Grandfolia) ve öteki değişik cinsleri
(Malva Sp.)
genellikle çiçek ve sebze bahçelerinde
yetişir. Anadolu' da 8 Malva türü yetişmekte olup, bunların çiçek ve
yaprakları bir ayrım yapılmaksızın "Ebegümeci"
olarak kullanılmaktadır. Bitki ebemgümeci, develangır, develik,
devetabanı, ebekömeç, gaba, eligümeç, paçık ve ilmik isimleriyle de anılmaktadır.
Bitkinin uzun saplarının ucundaki yapraklar
yuvarlak ve çentiklidir. Açık pembeden eflatun rengine kadar değişebilen
renkte çiçek açarlar.Bir de yuvarlak meyvesi vardır. Çiçekleri,
yaprakları ve sapları, Haziran'dan Eylül'e kadar toplanabilir. Müsilaj,
uçucu yağ, tanen, malvidin, malvin, gossypin-3-sulfat içerir. Protein ve C
vitamini deposudur. Mukoza koruyucu, iltihap önleyici ve balgam söktürücü
etkileri vardır.
 Ebegümeci
çayı
özellikle
mukoza iltihaplarında, gastrit, mesane
iltihabı, mide ve bağırsak mukoza iltihabında ve ağız
boşluğu iltihabında
olduğu kadar, mide ve bağırsak ülserinde de başarıyla kullanılabilir. Ama bu son iki hastalık için, arpa ile karışık bir çorba hazırlamak
gerekmektedir. Önce arpa kaynatılır ve soğuduktan sonra bitki
yaprakları eklenir. Ayrıca, akciğer balgamlanmalarında, bronşiyal nezlede, öksürük ve aşırı ses kısıklığında
özellikle önerilir. Öksürük, boğmaca ve astıma karşı
ebegümeci ve papatya
eşit karışımının çayı balla tatlandırılarak günde 3-4 bardak içilebilir.
Şeker hastaları tatlandımaz. Gırtlak ve bademcik iltihabı ve ağız
kuruluğunda da başarıyla kullanılabilir. Bitki, geceden soğuk suya koyularak demlenmelidir. Günlük
kullanım için 2 veya 3 bardak ılıklaştırıp, gün
boyunca yudumlanarak içilebilir. Nefes darlığına yol açan
akciğer amfizemi ebegümeci çayı
ile iyileştirilebilir. Bu durumda, günde en az 3 bardak çay içilmeli ve süzüldükten
sonre geriye kalan yapraklar iyice ısıtılarak bronşların ve
akciğerin üstüne geceleyin kompres
olarak uygulanmalıdır.
Oldukça ender görülen
gözyaşı azlığı durumunda da, gözlere
ebegümeci banyosu ve kompresi uygulandığında, çok iyi sonuçlar alınabilir. Kaşınan ve yanan
yüz alerjilerinde de, yüzü ılık ebegümeci
çayı ile yıkamak rahatlatıcıdır.
Ebegümeci çayı kabızlığa karşı da kullanılabilir.
 Ebegümeci
dıştan, kırıklardan veya damar iltihaplarından
kaynaklanan yaralarda, çıbanlarda, şiş ayak ve ellerde kullanılır.
Kaşınan ve yanan deri alerjilerinde yapılan ebegümeci çayı yıkamaları
çok rahatlatıcıdır. Bu durumlarda,
ayak ve el banyoları
yapılmalıdır.
Gırtlak iltihabını
iyileştirmeye ve gırtlak hastalıklarında
da başarı sağlayabilir. Bu tür olaylarda, gün boyunca kullanılmak
üzere, iki buçuk litre suya geceden bitki eklenerek demlenmeye bırakılır
(Bir bardak suya, yarım tatlı kaşığı ince kıyılmış
taze bitki) ve ertesi gün hafifçe ısıtılarak bir termosa
doldurulur. Gün boyunca, yudumlanarak 4 bardak çay içilir ve gerisiyle de
derin gargaralar yapılır. Gırtlak, ağız boşluğu ve burun kuruluklarında da gün boyunca elden
geldiğince sık gargara yapılmalıdır. Özellikle kırsal kesimdeki evlerin çevresinde
yetişen ebegümeci, günümüzde
azalmaya yüz tutmuştur. Evleri çamur ve rutubetten korumak ve de güzel bir görünüm
kazandırmak amacıyla, çevrelerine beton dökülmektedir. Böylece,
bitkinin yaşam alanı daraltılmaktadır. Varlığı için
Allah' a edeceğimiz teşekkürlerin hiç bir zaman yeterli olamayacağı, insanlığın bu büyük yardımcısı, ne yazık ki,
böylece her geçen gün azalmaktadır.
Kullanım
Biçimleri:
Çay
Hazırlamak:
Bir tatlı kaşığı kurutulmuş bitki, orta
boy bir su bardağı dolusu soğuk suya akşamdan eklenir, sabahleyin süzülür
veya acil durumlarda aynı miktar bitki bir su bardağı sıcak suyla demlenir,
10-15 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 3-4 bardak içilebilir.
Ayak ve
El Banyoları: 2
avuç dolusu (50 gr) ince kıyılmış yaprak 2-3 litre suya eklenir, 6-8 saat
bekletildikten sonra kaynama derecesine kadar ısıtılır ve süzülerek banyo
suyuna eklenir. Elin veya ayağın dayanabileceği kadar sıcak olan banyonun süresi
15 dakikadır.
Bitki
Kompresi: Çay süzüldükten sonra artan posalar biraz suyun içinde
ısıtılır, arpa unu ile lapa haline getirilir ve bir bezin
üstüne yayılarak, sıcak sıcak uygulanır. Kompresin sıcaklığını
yitirmemesi gerekir. Kompres süresi isteğe göre düzenlenebilir.
Fiyatlara %8 KDV
ve Posta/kargo ücretleri dahildir.
Doğal
Ürünler
Referanslar:
1-"Gesundheit aus der Apotheke Gottes" "Tanrı'nın
Eczanesinden Sağlık", Maria Treben
2-Türkiye'de
Bitkilerle Tedavi, Prof.Dr. Turhan Baytop, I.U Eczacılık Fak.
3-"Bie
Yudum Sağlık", N.Eröztürk, Anahtar Yayınları,İstanbul,2000
Şifalı
Bitkilerin Kullanım Biçimleri
Şifalı
Bitkilerin Toplanmaları

|
EBEGÜMECİ YEMEĞİ
- Yarım kilo ebegümeci
-
1 çorba kaşığı tereyağı
-
1 iri soğan
-
100 gram kıyma
-
1 çorba kaşığı salça
-
2 su bardağı su
-
2 çorba kaşığı pirinç
-
4 diş sarmısak
-
¼ su bardağı limon suyu
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
Yarım demet nane
Yapılışı: Ebegümecilerini ayıklayıp yıkadıktan
sonra doğrayın. Yağda soğanı ve kıymayı
kavurun. Ebegümecileri ilave edin, karıştırdıktan
ve biraz kavurduktan sonra suyu ilave edin. Ebegümeciler
yumuşayınca
yıkanmış pirinçleri üzerine serpin. Pirinçler de pişince sarmısakları tuzla
ezip,
limon suyu ile yemeğe ilave edin, iki taşım kaynatıp,
ateşten alın. Afiyet olsun.
|
|
|